IJsmakerij Sinds voorjaar 2007 maken we ook heerlijk roomijs van onze eigen schapenmelk. We maken de smaken vanille en cranberry. Voor het cranberry-ijs maken we een pure mix van biologische schapenmelk, suiker, dextrose en bindmiddel en voegen hier de biologische cranberrycompote van onze buurman, De Groenhof, aan toe. Een zuivere, bijzonder romige smaak is het gevolg. U moet het beslist een proberen! Hiernaast maken we ook diverse soorten vruchtenijs. We hebben een pasteur voor de melkmix en een ijsmachine om het ijs te draaien. Wij maken vanaf mei tot oktober de diverse soorten ijs in onze eigen ijsbereidingsruimte. Alleen in onze winkel verkopen wij het ijs. U kunt er van genieten in de boerderijtuin voor de winkel.